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Le tissu économique de Maisons-Alfort est riche de nombreuses PMI-PME mais aussi d’entreprises importantes comme le groupe OSEO. Ce nouvel établissement public a pour vocation d'accompagner la croissance des PME à toutes les étapes de leur développement et de favoriser la diffusion de l'innovation. Il y a également d'autres entreprises importantes et même de renommée mondiale comme Aventis, Avis, les Laboratoires Céphalon ou Fould Springer, n°1 mondial de la fabrication des extraits de levure.
La plupart des secteurs industriels sont implantés depuis de très nombreuses années dans la ville : agro-alimentaire, bâtiment, imprimerie et arts graphiques, recherche et santé.
Ce dernier secteur a pris récemment un essor particulier avec l’installation successive de l’Agence Française de Sécurité Sanitaire des Aliments (AFSSA), venue renforcer, en partenariat étroit avec l’École Vétérinaire, le développement d’un « pôle d’excellence consacré à la santé animale, à l’hygiène, à la qualité et à la sécurité alimentaire », puis de l’Agence Française de Sécurité Sanitaire Environnementale (AFSSE).
Tous les ans, la ville compte de nouvelles installations d’entreprises, de commerces ou d’artisans. Pour les inciter à s’implanter à Maisons-Alfort, la municipalité s’attache à créer un environnement économique attractif avec un taux de taxe professionnelle parmi les plus faibles du Val-de-Marne et de l’Ile-de-France.
Chaque semaine, 7 marchés proposent des produits frais de qualité et contribuent à l’animation des quartiers, comme les initiatives engagées par les associations de commerçants pour développer le commerce de proximité.
Enfin, depuis de nombreuses années, Maisons-Alfort est engagée dans la bataille pour l’emploi et propose aux habitants, jeunes comme adultes, un accompagnement personnalisé dans leur recherche d’emploi ou de formation.
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