Des infos sur les menus de la restauration municipale

Mon enfant mange au restaurant scolaire...

Qui compose les menus ?
Le service restauration dispose d'une diététicienne qui élabore les menus dans le respect de l'équilibre alimentaire. Ils sont composés de 5 éléments :
> une entrée,
> un plat périodique,
> garniture (légumes et/ou féculents),
> un produit laitier,
> un dessert.

Pourquoi un repas équilibré ?
Une alimentation saine et équilibré est nécessaire au bon développement physique et intellectuel de votre enfant. Elle lui permettra de bien grandir et de lutter contre les excès de poids.

Qu'est-ce qu'un menu équilibré ?
Il est composé au minimum de :
> 1 aliment riche en protéines (viande, poisson ou oeuf),
> 1 aliment cru (entrée ou dessert),
> 1 féculent (entrée ou garniture ou dessert),
> 1 produit laitier,
> du pain,
> de l'eau.
Les légumes ou garnitures sont servis en alternance avec les féculents au moins deux fois par semaine. A cela peuvent s'ajouter d'autres éléments judicieusement choisis en fonction de l'équilibre alimentaire du menu.

Quelles quantités sont servies à mon enfant ?
Les quantités servies sont conformes à la circulaire n° 2001-118 du 25 juin 2001 relative à la composition des repas servis en restauration scolaire. Elles sont calculées en fonction des besoins nutritionnels des enfants par tranche d'âge.